Restaurant La Palette près de Colmar : une Table Distinguée en Alsace

Une adresse de charme labellisée Logis Hôtel

À quelques minutes de Colmar et d’Eguisheim, dans le village viticole de Wettolsheim, le restaurant La Palette s’impose comme une référence pour les amateurs de cuisine alsacienne.

Intégré au réseau Logis Hôtels, l’établissement bénéficie aussi de la décoration « Table Distinguée », un label qui récompense l’excellence en matière de gastronomie.

Cette distinction n’est pas attribuée au hasard puisqu’elle valorise des chefs qui subliment avec passion la richesse des produits et la culture d’une région.

Une cuisine gastronomique entre terroir et créativité

Aux commandes du restaurant La Palette, le chef Henri Gagneux élabore une cuisine élégante et créative qui met à l’honneur les produits de saison.

Fidèle à l’esprit des Tables Distinguées, chaque plat est travaillé dans l’esprit Slow Food avec des produits locaux.

Les recettes revisitent avec finesse les classiques alsaciens tout en laissant place à la fantaisie.

En période estivale, le chef cuisine devant ses convives sur un brasero installé sur la terrasse ! Un événement couronné de succès chaque année !

Une carte évolutive au fil des saisons

Chaque mois, le chef renouvelle sa carte selon les saisons, en s’appuyant sur des produits frais et de qualité pour proposer une cuisine vivante et savoureuse. 

Tout au long de l’année, le restaurant organise des événements gourmands et des soirées à thème, qui mettent à l’honneur la richesse de la cuisine et les créations du chef.

Ces rendez‑vous gourmands sont idéaux pour les amateurs de bonne cuisine à la recherche d’expériences gustatives uniques et conviviales.

Une cave à vins emblématique de l’Alsace

La Palette propose également une carte des vins particulièrement soignée qui met en lumière les grands crus alsaciens.

Le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris accompagnent harmonieusement les plats, avec des accords mets-vins suggérés pour sublimer chaque saveur.

Cette sélection contribue pleinement à l’expérience « Table Distinguée », où chaque détail compte pour vous offrir un moment d’exception.

Une étape incontournable lors de votre visite de Colmar

Situé sur la célèbre Route des Vins d’Alsace, le restaurant La Palette constitue une halte idéale lors de votre séjour en Alsace.

Sa proximité avec des villages emblématiques comme Eguisheim ou Turckheim en fait un point de passage stratégique entre découverte culturelle et plaisir gastronomique.

Niché dans un parc arboré, l’établissement séduit par son atmosphère conviviale et son service impliqué !

📍Adresse : La Palette, 9 rue de Herzog 68920 Wettolsheim
🕐Horaires : ouvert du mardi soir au dimanche midi, de 12 h à 13 h 30 et de 19 h à 20 h 30.
⚠️Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi toute la journée et le mardi midi.
📱Réservation : 03 89 80 79 14