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La Palette

Hôtel, Restaurant & Traiteur en Alsace

Niché au milieu des vignes, dans le charmant village de Wettolsheim (68), 5 km au Sud-Ouest de Colmar, l’Hôtel & Restaurant La Palette est l’occasion d’une halte détente sur la route des vins d’Alsace.
Entouré d’un parc arboré, la beauté de la vue sur les vignes et la crête des Vosges depuis l'hôtel participe à la quiétude de l’instant, votre parenthèse bien-être.
Au pied du vignoble, l’hôtel propose 16 chambres alliant confort, élégance en vous assurant calme et tranquillité.
Maître Restaurateur, membre des chefs d’Alsace
et de l’alliance des cuisiniers Slow food,


Henri Gagneux vous invite à la surprise et à la créativité dans votre assiette et propose une carte au gré des saisons avec des produits locaux et de qualités.
Traiteur d’événements en Alsace, l’étendue des talents du Chef et de sa brigade répondra à vos attentes à l’occasion de vos réceptions privées (mariage, cocktail, baptême) ou d’entreprise.
L’année est également rythmée par des cours de cuisine et soirées à thème.
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Avis clients

«Incroyable expérience
Déjeuner en amoureux : nous avons laissé le chef nous surprendre ! Entrée mixant poisson et navet salé, plat principal avec une viande basse température et le clou, un dessert faisant la part belle au potiron sous toutes ses formes ! Une carte des vins incroyable et un accueil parfait. A tester sans hésitation
 »
Laure M
Écrit le 28/11/2021
Tripadvisor
«Superbe soirée
Superbe expérience pour cette soirée passée à quatre. Le chef est un vrai passionné et ça se sent dans sa cuisine. Les saveurs sont au rendez vous et les mariages de saveurs totalement maîtrisés. A recommander sans hésité.
 »
Sebou68
Écrit le 12/11/2021
Tripadvisor
«Belle soirée
Excellent repas dans ce restaurant très agréable, le service est impeccable et nous n'avons pas vu le temps passé. Le foie gras maison est délicieux, le poisson avait u.e cuisson parfaite et le dessert plein d'originalité.
 »
Virginie L
Écrit le 14/08/2021
Tripadvisor
«
Week end
Excellent! Tout est parfait! Le personnel, la chambre, la cuisine. Rapport qualité prix: excellent! C'est avec plaisir que j'y reviendrai. La finesse des mets est extraordinaire, servis avec explications.... Parfait, vraiment parfait!
 »
Gilny34
Écrit le 28/02/2020
Tripadvisor
«
Menu de la SAINT VALENTIN
Le repas était parfait du début à la fin. Les plats s'enchaînaient tous aussi délicieux. Le service est très bien. La carte des vins est très intèrèssantes. Nous avons été enthousiasmé.
 »
Michel L
Écrit le 17/02/2020
Tripadvisor
«
Menu St Valentin
Nous avons dégusté hier soir le menu de la St Valentin chez Henri Gagneux à La Palette, établissement que nous fréquentons régulièrement. Une fois de plus l’accueil et le service furent exceptionnels! Un grand merci à Charles et à Inès pour leur professionnalisme. Quant aux mets dégustés, c’était tout simplement une explosion de saveurs, subtiles, harmonieuses et délicates. Le travail de recherche d’alliances est fin, les prestations s’en ressentent, merci pour cette belle soirée. Belle continuation et à bientôt !
 »
Luc-Hélène
Écrit le 13/02/2020
Tripadvisor
«Impeccable

En we à Colmar, nous avons souhaité pousser jusqu'à Eguisheim et Wettolsheim.
La Palette est un restaurant à la fois chic et détendu, le service est impeccable !
Nous avons choisi le menu Nuancier, très abordable et délicieux !
Je recommande absolument !

 »
aurorine1977
Écrit le 01/02/2020
Tripadvisor
«
Impeccable
En we à Colmar, nous avons souhaité pousser jusqu'à Eguisheim et Wettolsheim. La Palette est un restaurant à la fois chic et détendu, le service est impeccable ! Nous avons choisi le menu Nuancier, très abordable et délicieux ! Je recommande absolument !
 »
Aurorine 1977
Écrit le 01/02/2020
Tripadvisor
«Cuisine remarquable et accessible
J’ai pris dans cet établissement une soirée étape ( nuit, repas du soir et petit déjeuner ).
Habitué à ce type d’offre, je dois partager avec vous ma surprise. Le repas proposé est tout simplement extra ordinaire. Un rapport qualité prix rare pour ne pas dire exceptionnel.
Le service n’en est pas moins tout aussi professionnel. La serveuse a été très agréable et toujours à l’écoute.
Une adresse à ne pas rater.
Félicitations à toute l’équipe !»
JOJO
Écrit le 01/02/2020
Tripadvisor
«
Cuisine remarquable et accessibleJ’ai pris dans cet établissement une soirée étape ( nuit, repas du soir et petit déjeuner ).

Habitué à ce type d’offre, je dois partager avec vous ma surprise. Le repas proposé est tout simplement extra ordinaire. Un rapport qualité prix rare pour ne pas dire exceptionnel.
Le service n’en est pas moins tout aussi professionnel. La serveuse a été très agréable et toujours à l’écoute.
Une adresse à ne pas rater.
Félicitations à toute l’équipe !»
jojo6802
Écrit le 31/01/2020
Tripadvisor
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