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La Palette

Hôtel, Restaurant & Traiteur en Alsace

Niché au milieu des vignes, dans le charmant village de Wettolsheim (68), 5 km au Sud-Ouest de Colmar, l’Hôtel & Restaurant La Palette est l’occasion d’une halte détente sur la route des vins d’Alsace.
Entouré d’un parc arboré, la beauté de la vue sur les vignes et la crête des Vosges depuis l'hôtel participe à la quiétude de l’instant, votre parenthèse bien-être.
Au pied du vignoble, l’hôtel propose 16 chambres alliant confort, élégance en vous assurant calme et tranquillité.
Maître Restaurateur, membre des chefs d’Alsace
et de l’alliance des cuisiniers Slow food,


Henri Gagneux vous invite à la surprise et à la créativité dans votre assiette et propose une carte au gré des saisons avec des produits locaux et de qualités.
Traiteur d’événements en Alsace, l’étendue des talents du Chef et de sa brigade répondra à vos attentes à l’occasion de vos réceptions privées (mariage, cocktail, baptême) ou d’entreprise.
L’année est également rythmée par des cours de cuisine et soirées à thème.
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Avis clients

«Excellent
Rien redire... Nous ne connaissions pas, mis à part une bonne réputation.
Nous n'avons pas été déçu, un accueil sympathique, un service parfait et bien entendu une excellente cuisine raffinée et le tout dans une ambiance très agréable.
Nous avons "testé" le menu insolite un mélange subtil en différents ingrédients : un régal !
Nous vous recommandons vivement cette adresse.»
971jeandenisd
Écrit le 23/03/2022
Tripadvisor
«Excellent
Nous avons déjeuné le 13 mars pour fêter un anniversaire. Tout était parfait. La salle, le personnel, les mets...Nous reviendrons.!»
Deevee44
Écrit le 13/03/2022
Tripadvisor
«Déjeuner comme une œuvre impressionniste
Accueil et cadre agréables et attentionnés , entrées et plats bien personnalisés, des produits authentiques de qualité , des élaborations recherchées tant par la présentation, que par l'harmonie des arômes et goûts; belle carte des vins et conseil avisé. Le chef H. Gagneux avec son équipe, signe par sa palette de belles œuvres de l'art culinaire.»
J7550JSandr_r
Écrit le 03/03/2022
Tripadvisor
«Sur Colmar pour le week-end, nous avons été à La Palette vendredi 11 février au soir.
L'accueil a été au top, le personnel gentil, souriant et le chef présent pour prendre votre commande.
Le repas était excellent du début à la fin.
Lors de ma réservation, j'avais précisé que j'étais intolérant aux œufs ainsi que c'était notre anniversaire de rencontre, tout avait bien été noté et petit plus pour la super attention avec un petit gâteau pour fêter notre anniversaire.
nous y retournerons les yeux fermés»
Anthony J.
Écrit le 25/02/2022
«Un excellent repas du jour de l'an
Nous avons réserve à la palette pour notre repas du 1er Janvier midi , très bonne surprise ,très bon accueil , concernant le service en salle tout était parfait , le repas très bon de l'entée aux desserts .
Restaurant à recommander .»
cloclo1945
Écrit le 01/01/2022
Tripadvisor
«Incroyable expérience
Déjeuner en amoureux : nous avons laissé le chef nous surprendre ! Entrée mixant poisson et navet salé, plat principal avec une viande basse température et le clou, un dessert faisant la part belle au potiron sous toutes ses formes ! Une carte des vins incroyable et un accueil parfait. A tester sans hésitation
 »
Laure M
Écrit le 28/11/2021
Tripadvisor
«Incroyable expérience
Déjeuner en amoureux : nous avons laissé le chef nous surprendre ! Entrée mixant poisson et navet salé, plat principal avec une viande basse température et le clou, un dessert faisant la part belle au potiron sous toutes ses formes ! Une carte des vins incroyable et un accueil parfait.
A tester sans hésitation»
Laure M
Écrit le 24/11/2021
Tripadvisor
«Superbe soirée
Superbe expérience pour cette soirée passée à quatre. Le chef est un vrai passionné et ça se sent dans sa cuisine. Les saveurs sont au rendez vous et les mariages de saveurs totalement maîtrisés. A recommander sans hésité.
 »
Sebou68
Écrit le 12/11/2021
Tripadvisor
«Belle soirée
Excellent repas dans ce restaurant très agréable, le service est impeccable et nous n'avons pas vu le temps passé. Le foie gras maison est délicieux, le poisson avait u.e cuisson parfaite et le dessert plein d'originalité.
 »
Virginie L
Écrit le 14/08/2021
Tripadvisor
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