En partenariat avec NG Swing qui est un groupe de Jazz composé de 4 musiciens alsaciens passionnés par ce style de musique et par les arrangements vocaux.
Menu à 45 € hors boissons :
Burrata crémeuse, brunoise de légumes de saison,
copeaux de Jambon de Parme et jus de tomate épicé
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Tataki de thon laqué au jus de saoja caramélisé,
pomme Jazz confite en tajine
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Yuzu ananas et Amaranthe
Sur réservation
Séjour en chambe double : à partir de 191€
(Diners hors boissons, nuitée et petits déjeuners)