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Soirée Oenologique "Les DiVINes"
Soirée Oenologique "Les DiVINes"
Le vendredi 18 septembre 2020 au dîner
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Menu à 65€ boissons comprises :
Mousse de Beaufort aux herbes fraîches, légumes d'automne
Pinot Blanc Croix du Sud 2017, François Schmitt, Orschwihr
***
Filet de Rouget au jus d'huîtres, Céleri Branche
Riesling Grand Cru Saering 2016, Dirler Cadé, Bergholtz
***
Suprême de Caille gel de Chêne, Fruits rouges et champignons du moment
Pinot Noir Pièce de Chêne, 2017, Edmond Rentz, Zellenberg
***
Rocher Croquant Litchi Rose
Gewurztraminer Grand Cru Brand 2017, Dopff au Moulin, Riquewihr
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