Menu "Pâques"

Menu à 52€, hors boissons :

Céviche de daurade
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Carré d'agneau au jus d'olive noire, aubergine fumée, purée de petits pois frais
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Oeuf de Pâques, en surprise



Menu à 62€, hors boissons :

Tagliatelle de céleri aux gambas, vinaigre poivre yuzu
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Filet de thon, risotto aux blettes, pickles de poire
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Filet de veau, patate douce, dashi de champignons, condiment citron
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Tartelette tropicale, biscuit noix de coco, crémeux Amatika, chutney ananas

Sur réservation
Les plats peuvent être modifiés en fonction du marché