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Menu "Oie de la Saint-Martin"

Du jeudi 12 au dimanche 15 novembre 2020

Menu à 59€, hors boissons :


Mousse de foie d’oie, sauce foie gras et chutney de champignons
***
Magret d’oie et langoustine à la pomme granny et croustillant aux noix
***
Confit d’oie aux choux rouge, sauce aux airelles
***
Millefeuille moderne caramel et fleur d’anis
 
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