Menu à 52€ par personne, hors boissons
Tartare de bar, mangue, avocat et yuzu
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Pavé de veau, gaufre salée aux légumes, sauce au curry vert
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La fraise dans tous ses états
Menu à 64€ par personne, hors boissons
Lingot de foie gras aux fraises
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Filet de sandre, fine ratatouille et chorizo, bouillon persillé
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Suprême de caille, asperges, jus de volaille
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Poire confite, fève de Tonka, sablé noisette, déclinaison pomme-rhubarbe, sorbet poire
Sur réservation - les plats peuvent être modifiés en fonction du marché
Pour toute réservation, une garantie bancaire ou un acompte sera demandé