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Menu "Fêtes des Mères"

Menu à 52€ par personne, hors boissons


Tartare de bar, mangue, avocat et yuzu
***
Pavé de veau, gaufre salée aux légumes, sauce au curry vert
***
La fraise dans tous ses états



Menu à 64€ par personne, hors boissons

Lingot de foie gras aux fraises
***
Filet de sandre, fine ratatouille et chorizo, bouillon persillé
***
Suprême de caille, asperges, jus de volaille
***
Poire confite, fève de Tonka, sablé noisette, déclinaison pomme-rhubarbe, sorbet poire

Sur réservation - les plats peuvent être modifiés en fonction du marché
Pour toute réservation, une garantie bancaire ou un acompte sera demandé
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