En collaboration avec le Musée Unterlinden,servi dans la Grande Salle des Bains,
un menu inspiré par les tableaux de Fabienne Verdier qui expose en ce moment au musée.
Entrée, visite de l’expo, guide, menu vin compris à 120 euros
MENU
Amuse-bouche : Crémeux parmesan, bille de mozzarella
***
Croustillant de cabillaud, gelée de carotte colombo
***
Quasi de veau, crémeux d'herbes, jus de persil, tatin d'endive, purée de panais
***
Dôme ananas agrumes, glace mangue safran,coulis ananas
***
Mignardises
TARIF UNIQUE: 120€/personne
Lien de réservation :
https://my.weezevent.com/diner-gastronomique-et-visite-de-lexposition-fabienne-verdier