Menü "Muttertag"

Menü 48 € pro Person, ohne Getränke

Jakobsmuscheln mit Hummus und Sataycreme

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Magret de Canette, Berberbeersauce, Artischocke Barigoule
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Die süße Himbeertorte

Menü 62 € pro Person, ohne Getränke
Schnitzel von gebratener Foie gras mit Rhabarber und Sichuanpfeffer
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Seesaiblingfilet mit Perlhuhn-Sauce, Selleriewurzelpüree mit Haselnüssen
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Spargel-Tournedos mit kandierter Schalotten-Sauce
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"Combavas-Beere"


Einzelmenü an diesem Tag, nicht "A la carte"