Week-end Gastronomique

Déjà l’atmosphère se détend, l’accent   d’une région vous imprègne, la présentation des viticulteurs marque le début de cette grand week-end

"La Bretagne"
Le dîner du vendredi 6 novembre et le déjeuner du samedi 7 novembre 2020
Menu en 5 services, 4 verres de vins à 79€

Représenter par le Chef Laisney Stanislas, Aigue Marine Hotel-Restaurant à Tréguier

Mise en bouche
Saint-Jacques, salsifis, tomme de Bretagne, jus de barbe
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Saint-Jacques, oreille de cochon, coing
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Turbot, risotto sarrasin, hollandaise au chèvre bio
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Filet de boeuf, panais, clémentine
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Fenouil, algues, citron
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Pâte de fruits à la bière Philomenn de Tréguier

"La Champagne"
Le dîner du samedi 7 novembre et le déjeuner du dimanche 8 novembre 2020
Menu en 5 services, 4 verres de vins à 89€

Informations à suivre...


Sur réservation