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Soirée Oenologique "Les DiVINes"

Le vendredi 18 septembre 2020 au dîner

Menu à 65€ boissons comprises :


Mousse de Beaufort aux herbes fraîches, légumes d'automne
Pinot Blanc Croix du Sud 2017, François Schmitt, Orschwihr

***
Filet de Rouget au jus d'huîtres, Céleri Branche
Riesling Grand Cru Saering 2016, Dirler Cadé, Bergholtz

***
Suprême de Caille gel de Chêne, Fruits rouges et champignons du moment 
Pinot Noir Pièce de Chêne, 2017, Edmond Rentz, Zellenberg

***
Rocher Croquant Litchi Rose
Gewurztraminer Grand Cru Brand 2017, Dopff au Moulin, Riquewihr
 
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