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Menu accords Mets et Bières

Le vendredi 8 septembre au dîner et le dimanche 10 septembre au déjeuner

Le vendredi 8 septembre, au dîner, avec la présence de la Brasserie Boum’r de Wettolsheim et la Brasserie KS de Colmar


Le dimanche 10 septembre, au déjeuner



Menu à 58€ bières comprises :

Amuse bouche : Espuma bière et gendarme
Bière pression Blonde, Brasserie KS
***
Pain de truite croustillant, épinard et curry
Bière Wakatu, Brasserie Boum'r
***
Lard rôti et rouget à l'ail noir, poêlée d'automne
Bière Ambrée, Brasserie KS
***
Tarte fine aux pommes, crème brûlée à la bière et gavotte, sorbet mirabelle
Bière Nelson Sauvin, Brasserie Boum'r

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