Menu Unique, pas de carte, sur réservation
Menu « Plaisir » à 59 €, hors boissons :
Mise en bouche
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Fine tranche de foie gras confit, betterave-framboise
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Filet de veau au tartufata,tombée de navet de pardailhan
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Saint Do "comme un Saint-Honoré"
Banane, gananche chocolat blanc
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Mignardises
Menu « Gourmand » à 69 €, hors boissons :
Mise en bouche
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Médaillon de homard et son voile
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Lotte au tartufata, à la crème de céleri
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Pigeon en deux cuissons, jus corsé, spaghetti de salsifis
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Millefeuille blanc pomme-basilic, glace citron vanille
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Mignardises
Un acompte ou une garantie bancaire sera demandée pour toute réservation
Merci de nous faire connaître vos allergies ou intolérances lors de la réservation
Toute modification dans le menu entraîne un supplément