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"Les Asperges"

Du jeudi 4 au dimanche 7 mai 2023


Menu à 49 € par personne, hors boissons

Mise en bouche : Consommé d'asperges à l'orge perlé
***
Asperges vertes, ricotta, carpaccio de pomme et truite rose de chez Guidat légèrement fumée
***
Magret de canette, asperges blanches, sauce curry
***
Entremet rhubarbe, coulis fraise, compote rhubarbe

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