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Soirée Œnologique avec le Domaine Sylvie SPIELMANN (Bergheim)

Le vendredi 19 novembre 2021 à 20 heures et le samedi 20 novembre 2021 à 12 heures et à 20 heures


Menu à 85 € , boissons comprises,
Menu à 75€,  pour le capitaine de soirée,
Nuitée, petits déjeuners et dîners, pour 2 personnes, 287€ 



Lard rôti fondant et légèrement fumé, vignaigrette d'huître
Surprise Oenologique
***
Filet de bar aux champignons, miel au tandoori et zestes d'orange
Gypse Terroir Unique, 2008
***
Foie gras poêlé,vignairette d'hibiscus
Grand Cru Kanzlerberg, 2014 
***
Volaille de Bresse en chabrot d'épices
Ménade Orange,E'pice and Love, 2018
***
Brillat savarin aux raisins macérés
Gewurztraminer Altenberg de Bergheim, millésime à découvrir
***
Figues, quetsches, cannelle et chocolat
Surprise Oenologique 


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